Beyond the Grain

Il s'agit d'un projet de recherche sur le sel dans le domaine des arts visuels, une exploration pluridisciplinaire visant à dévoiler les multiples implications de ce minéral. Ce que nous associons principalement au goût aujourd'hui a eu une multitude d'usages et de connotations à travers les âges : un moyen de conserver, un moyen de guérir, un moyen de paiement ("salaire" et ses équivalents français et allemand salarie et Salär). Le sel a été utilisé comme métaphore du bien et du mal, ainsi que de la matière première de la Terre, exploitée et distribuée, entraînant des répercussions socio-économiques.

Examinons donc quelques-unes des nombreuses propriétés scientifiques du sel, ses connotations culturelles, ses représentations littéraires et ses interprétations artistiques. Notre objectif est de former un groupe de travail dynamique qui réfléchira ensemble aux dimensions historiques, sociales et artistiques, par le biais de lectures, de conférences, de visites de terrain, d'expérimentations et de créations d'objets.

En collaboration avec l'École Nationale Supérieure de la Photographie - ENSP Arles. Le Lab.Zone comprend une visite des marais salants d'Aigues-Mortes en Camargue et de la mine de sel des Alpes à Bex.

Dans le cadre des Urgences écologiques
Ce Lab.Zone se déroule en français et en anglais, selon les participants. Les cours sont crédités en fonction de l'assiduité et de la participation.